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1.選品牌。
消費者在選果脯品牌時,應首選大型超市銷售的知名企業(yè)生產的產品。果脯蜜餞產品質量市場上良莠不齊,消費者最好到大型超市、商場購買,但一般不要購買色澤特別鮮艷的產品,不要購買包裝簡陋的產品。
2.看產品外包裝標識標注是否齊全。
包裝上必須標明名稱、配料表、凈含量、制造者或經銷者的名稱和地址、生產日期、保質期或保存期、產品標準號等。
3.聞氣味,辨外觀。
打開包裝后注意產品不得有異味,滋味與氣味表示產品的風味質量(包括味道與香氣),各類產品應有其獨特的香味。產品不允許有外來雜質,如砂粒、發(fā)絲等。同時觀察產品組織結構和形態(tài),產品組織結構往往能反映產品的內在品質,通常包括肉質細膩程度、糖份分布滲透均勻程度、顆粒飽滿程度;而產品形態(tài)則表示產品的外觀,通常包括形狀、大小、長短、厚薄是否基本一致、產品表面附著糖霜是否均勻、有無皺縮殘損、破裂和其它表面缺陷、顆粒表面干濕程度是否基本一致。
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