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 獼猴桃果醬是非?？煽诤贸缘墓u，今天來為大家介紹獼猴桃果醬的制作方法；
1.獼猴桃去皮去白芯切塊放進(jìn)奶鍋里，加入約為獼猴桃果肉1/3重量的白砂糖，中小火慢慢熬煮。邊煮邊邊不停的攪動(dòng)，以免粘鍋底。
2.煮到獼猴桃全部變軟，擠入幾滴檸檬汁，撇去浮沫。
3.加入適量麥芽糖調(diào)整甜味，繼續(xù)熬到獼猴桃全部溶化且濃度適中時(shí)即可。  獼猴桃果醬放涼后裝入消過毒的無油無水的密封罐里，  獼猴桃果醬放冰箱里冷藏保存。需要注意的地方；
1.獼猴桃切塊時(shí)要去掉里面的白芯，那個(gè)部份怎么煮都煮不化的，會(huì)影響口感。
2.白糖的用量可以自行調(diào)整，白糖用量大，果醬時(shí)的水份就會(huì)多。白糖用量小，果醬的水份自然就會(huì)少。一般果醬用糖量約為水果的1/2~1/3。
3.白糖也有防腐劑的作用，所以量也別太少。
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