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獼猴桃干選用鮮果獼猴桃作為食材,經(jīng)過深加工處理制成獼猴桃干。許多人都喜歡吃獼猴桃干,由于獼猴桃干擁有與彌猴桃不一樣的口感,相較為于彌猴桃來講,獼猴桃干吃起來也會更為便捷一些。自然,要想吃到身心健康的獼猴桃干得話,可以在家自己進行制作。下邊,就為大家介紹一下獼猴桃干的做法!
1、獼猴桃干在制做時,一定要挑選無害蟲,無爛掉的高品質(zhì)彌猴桃,用冷水把它清洗干凈之后,再調(diào)為20%的氫氧化鈉溶液水溶液,把彌猴桃放進里邊侵泡,3-5鐘頭之后取出,把彌猴桃洗干凈。
2、清洗之后的彌猴桃要用干凈的刀子它表層的外果皮所有消除,再把彌猴桃橫著切割成4-6mm的塊狀,獲得的彌猴桃片要放進硫磺粉中熏至4-5鐘頭,隨后開展風(fēng)干解決,風(fēng)干室風(fēng)干溫度就在65-75度中間,大概需要24鐘頭就能風(fēng)干進行,風(fēng)干之后就能獲得能夠立即吃的獼猴桃干,這時候把它取下減溫,按自身的需要儲放就可以。
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